当店は、信州は千曲市戸倉にございます。 戸倉駅前すぐ、萱葺屋根が目印です。 築250年、有形文化財として登録されております。

蕎麦料理處 萱のサマリー 長野県千曲市戸倉のしなの鉄道戸倉駅から徒歩3分ほどにある、築250年の茅葺屋根が目印の歴史的建物を活用した蕎麦料理店です。

築250年、江戸時代の面影を残す民家造りの店内で本格的な蕎麦を楽しめる「萱」だ。 蕎麦のほか趣向を凝らした一品料理やオリジナルデザートも絶品。

「蕎麦料理處 萱」は、1994年に創業し、長年にわたって地域の人々に愛され続けている蕎麦屋です。 信州の豊かな自然が育んだ蕎麦の味を大切にし、地元の食文化を守り続けています。

いつもは京都方面から軽井沢へ行く途中のお昼でここに食事に来ていますが、一度でいいから「萱の夜の会席料理と日本酒」を食したいと思い、近郊の戸倉上山田温泉に「夕食抜き」で宿泊しお目当て …

蕎麦料理處 萱（千曲・坂城/そば（蕎麦））の口コミや情報、地図・☎電話番号などを【楽天ぐるなび】がご紹介。 千曲・坂城周辺の和食情報も掲載。

Apr 1, 2024 · 蕎麦料理處 萱（かや） 築250年、江戸時代の面影を残す茅葺の建物が印象的。 歴史ある空間に、手打ち蕎麦処「萱」、カフェ「萱の庵」があります。

Jun 23, 2025 · （売店・萱の庵にて） 信州産、石臼挽きを使用した、細打ちで、喉ごしのよい「二八蕎麦」。 香り高い「黒の十割そば」もある。

Aug 31, 2025 · 歴史ある空間で味わう、蕎麦料理。 400年の歴史を持つ酒蔵「坂井銘醸」では、蕎麦料理に和風カフェ、おみやげ処やオリジナル日本酒販売など様々ご利用いただけます。 また、酒蔵 …

築250年経つ茅葺屋根の有形文化財の店内で、細打ちのそばとそば料理、店主の遊び心を取り入れたオリジナルの甘味が堪能できるそば処。 10食限定の「黒の十割そば」もおすすめ。 ココがスキ！ 獲 …